Nouvelle vidéo d’Herbalife


Quelles bonnes résolutions prendre pour la nouvelle année ?


Source : Quelles bonnes résolutions prendre pour la nouvelle année ?

Avec Susan BOWERMAN chez HERBALIFE, j’ai pris note de 4 recettes faciles à faire. Bonne dégustation.


Vous cherchez des idées de recettes prêtes en 30 minutes ? Ce n’est pas parce qu’on mange équilibré qu’il faut passer des heures en cuisine. Avec un peu d’organisation, vous verrez qu’il est facile de concocter un bon repas équilibré en moins d’une demi-heure.

Vous vous dites peut-être que consacrer 30 minutes à la préparation d’un repas équilibré chez vous relève de l’impossible. Lorsque vous vivez à cent à l’heure tout le temps, l’idée même de passer un peu de temps à cuisiner chez vous peut ne pas être une priorité absolue.

Et il est si simple de manger dehors ou de se faire livrer un plat prêt à consommer. Mais vous allez changer d’avis avec ces 4 idées de repas équilibrés que vous pouvez préparer en 30 minutes maximum !

Idée de recette 1 : Curry de légumes et pois chiches

Dans de l’huile d’olive, faites revenir 1/2 oignon coupé en dés avec une courgette en dés également, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez deux tomates, épépinées et découpées, et assaisonnez avec curry, gingembre, ail, cumin, cannelle et piment de Cayenne en poudre.

Ajoutez une boîte égouttée de pois chiches, 125ml de bouillon de volaille ou de légumes et le jus d’un citron. Ajoutez des épinards surgelés en branches, couvrez et laissez réchauffer. Ajustez l’assaisonnement. Servez sur du riz brun réchauffé et surmontez d’une cuillère de yaourt à la grecque.

Découvrez également les fruits et légumes d’hiver parfois oubliés, mais bientôt inoubliables dans vos assiettes !

Idée de recette 2 : Pâtes aux crevettes et sauce tomate

Égouttez une grande boîte de tomates pelées en morceaux et faites revenir dans un peu d’huile d’olive à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que vous puissiez les écraser à la fourchette.  Assaisonnez avec sel, poivre, ail et basilic.

Ajoutez les crevettes surgelées et faites cuire dans la sauce jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur. Servez sur une portion de pâtes complètes.

Vous fondez pour les tomates ? Et si vous vous laissiez tenter par notre velouté gourmet à la tomate ?

Idée de recette 3 : Muffins d’omelette aux légumes

Cette recette est parfaite pour un dîner léger accompagné d’une salade verte. Huilez un moule à muffins avec un spray ou de l’huile d’olive.

Dans chaque moule, placez quelques cuillères à soupe de légumes en julienne (épinards, brocolis, oignons, poivrons etc.). Battez un œuf par moule. Versez l’œuf battu sur les légumes et mettez au four à 180 °C (thermostat 5) pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit bien gonflée et dorée.

Idée de recette 4 : Gâteaux de saumon

Mélangez le saumon en conserve avec des légumes coupés en morceaux, un peu de crème fraîche, des miettes de pain complet, de la moutarde de Dijon et du jus de citron. Formez des boulettes et faites les cuire dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Découvrez également d’autres recettes de saumon sur notre site officiel Herbalife France !

Quelles sont vos recettes préférées lorsque vous manquez de temps ?  Et si vous nous partagiez vos idées de recettes équilibrées rapides ?

Susan Bowerman est responsable de la formation en Nutrition pour Herbalife. Elle est diététicienne professionnelle et spécialiste de la diététique sportive.

La face cachée de l’industrie laitière : un coût de 7,1 milliards d’euros pour la société


Mes coups de coeur

par Ivan Du Roy, Sophie Chapelle

Le lait, c’est le champion des produits agro-alimentaires français. En bouteilles, en crèmes ou en fromages, il auréole les terroirs. En plus il rapporte et s’exporte. En consommer est vivement conseillé en matière de santé. Cette blanche réalité comporte pourtant des coûts cachés, ignorés des marchés, liés à un modèle de plus en plus intensif. Pollutions de l’eau, réchauffement climatique, précarité de l’emploi… L’économie du lait coûte cher à la société et à l’environnement. Une étude inédite tente d’en calculer les impacts et de lancer le débat. Car, en bio ou en AOC, produire du lait bien moins cher est tout à fait possible. Enquête et animation vidéo à l’appui.

La suite sur : http://www.bastamag.net/Des-prairies-au-caddie-le-prix

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Herbalife – France – Recette simple de papillotes de saumon


Herbalife – France – Recette simple de papillotes de saumon.

Recette : Blancs de poulet et julienne de légumes


Bien manger est essentiel pour bien vivre sa vie.

Le fromage analogue



Encore une affaire qui éclabousse la tradition culinaire. Je viens de lire cela et je n’ai pas pu me retenir de faire le copier coller pour informer mes amis.

 

Le fromage analogue

Le fromage analogue, ça vous dit quelque chose ? Moi, j’avoue que ça m’avait échappé.

Ce n’est pas un nouveau fromage, non. Ca ressemble au fromage, ça a le goût du fromage et c’est un scandale alimentaire.

Et vous en consommez à l’insu de votre plein gré dans nombre de pizzas, lasagnes, cheeseburgers et autres plats industriels où il y a soi-disant du fromage genre gouda, mozzarella, emmental et autres fromages à pâte dure.

Il existe deux versions de fromage analogue inventées par Cargill, un fabricant américain de produits pour l’industrie agro-alimentaires implanté dans 63 pays.

L’un est une pâte composée de 15 % de protéines laitières, d’huile de palme et d’exhausteurs de goût qui existe depuis 2007.

L’autre appelé « Lygomme™ACH Optimum, » destiné au marché européen et datant de 2009, est composé de trois amidons, d’un galactomannane (E 410, 412, 417), d’un carraghénane (E 407), tous deux gélifiants, et d’arômes. Quoi de plus appétissant ?

Et, tenez-vous bien, il a fait partie des trois nominés aux Food Ingredients Excellence Awards 2009, catégorie « Innovation de l’année pour la Laiterie ».

S’il ne l’est pas pour les consommateurs qui sont bernés, ce Lygomme est optimum pour les industriels car il coûte 60 % de moins que l’autre fromage analogue (et 200 % de moins qu’un vrai fromage) : ils se sont rués dessus depuis la flambée du prix du lait.

En plus, Cargill se glorifie cyniquement d’avoir inventé un truc bon pour la santé car son Lygomme ne contient pas de graisses saturées, ni de lactose et convient aussi bien à l’alimentation halal que kasher. C’est vraiment pousser le bouchon de la morgue financière très loin.

Vous croyez manger du fromage (donc des protéines et du calcium) avec votre pizza, vos lasagnes, votre cheeseburger et en fait vous absorbez une infâme pâte qui ne vous apporte rien de bon pour votre santé.

La Commission Européenne a autorisé l’emploi de ce fromage analogue à condition que les ingrédients qui le composent soient indiqués sur l’étiquette. Mais qui va regarder ces minuscules caractères ? Qui va comprendre que le galactomannane et le carraghénane, c’est le fromage ?

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