Papillote de cabillaud aux asperges


 

Pour :
4 personne(s)
Type :
plats 
Durée :
10 mn  – Facile
Ingrédients :
Orange non traitée : 1/2
Asperges vertes : 1 botte
Pousses de soja : 100 g
Filets de cabillaud : 4 pavés de 200 g
Noix muscade
Sel, poivre du moulin

Préparation de la papillote de cabillaud aux asperges

Préchauffez le four à 250°C (th 8).

Prélevez de très fins zestes sur l’orange. Plongez-les dans de l’eau bouillante et égouttez-les.

Lavez les asperges, coupez les pieds. Rincez les pousses de soja.

Cuisez les asperges dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez-les. Coupez chaque asperge en deux.

Déposez les pavés de cabillaud sur un très grand morceau de papier sulfurisé. Ajoutez les demi-asperges, les pousses de soja et les zestes d’orange blanchis. Salez et poivrez. Enfournez pour 15 minutes.

Ouvrez la papillote. Râpez un peu de noix muscade sur le poisson et les légumes.

Pressez quelques gouttes de jus d’orange partout. Servez tout de suite.

À propos Philippe Jacques Claude DEWEPPE
Depuis 1991, je suis en activité en tant que comptable essentiellement en intérim, en CDD. J'ai aussi été VDI pour HERBALIFE FRANCE activement pendant un temps. Là, ce n'est une activité salariée mais une activité indépendante. En même temps, cela me permet d'avoir des produits de bien être au prix distributeur.Sur ce blog, je partage mes informations sur les produits, des informations que je peux lire sur des newsletters diverses. Ainsi, vous aurez des news en provenance d' HERBALIFE forcément mais de santé.fr, de la revue financière, de Capital que je partage volontiers aussi plusieurs réseaux sociaux. Mes intérêts sont donc la comptabilité, l'économie, le droit. Je suis titulaire d'un Bac G2 comptabilité techniques quantitatives de gestion, d'un BTS comptabilité gestion des organisations et depuis 2013 je me suis mis en tête d'obtenir la licence Droit Eco Gestion, gestion des entreprises et des organisations en suivant des cours du soir au CNAM de LILLE. J'ai d'ailleurs acquis 7 modules à ce jour. Mon souhait est de trouver un poste en rapport avec mes formations, Assistanat de gestion en PME, Comptable, Contrôle de gestion par rapport au BTS mais aussi des postes liés lmanagement. Je m'intéresse évidemment à d'autres choses. Je suis fan de sports mécaniques, de la Voile et de la Natation, de sports de combat et du Cyclisme, sans pratiquer ces activités en général. Je pratique effectivement un peu la Natation et la marche à pieds. Enfin, j'aime aussi les ambiances médiévales, d'ailleurs sur mon profil Facebook, j'ai partagé des expériences de vie en camp en association médiévale.

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