Discussion sur Potage crème de champignons au sésame – Ingrédients


Citer le message précédent

Potage crème de champignons au sésame – Ingrédients

Potage crème de champignons au sésame

Ingrédients4 personnes

30 g de cèpes séchés1 gousse d’ail
800 g de champignons de Paris
2 cubes de bouillon de volaille
4 à 5 branches de persil
2 cuil à soupe de crème liquide
2 cuil à café de graines de sésame
Sel, poivre du moulin

Mettez les cèpes séchés dans une passoire et rincez-les bien. Puis mettez-les dans un bol, recouvrez-les d’eau chaude et passez ce bol au four à micro-onde pendant 1 min.Épluchez la gousse d’ail.
Versez un 1 litre d’eau dans l’autocuiseur. Ajoutez les cubes de bouillon de volaille, les cèpes réhydratés avec leur eau, les champignons de Paris et la gousse d’ail.
Cuisez 10 min. Pendant ce temps, rincez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.
Quand le potage est cuit, mixez-le (au mixeur à main) jusqu’à ce qu’il soit bien en crème.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
Ajoutez la crème liquide.
Donnez encore un tour de mixeur.
Ajoutez les graines de sésame. Remuez et versez le potage dans la soupière.
Ajoutez le persil ciselé et servez.

Paule Neyrat, Diététicienne05/10/2009

Publicités

À propos Philippe Jacques Claude DEWEPPE
Depuis 1991, je suis en activité en tant que comptable essentiellement en intérim, en CDD. J'ai aussi été VDI pour HERBALIFE FRANCE activement pendant un temps. Là, ce n'est une activité salariée mais une activité indépendante. En même temps, cela me permet d'avoir des produits de bien être au prix distributeur.Sur ce blog, je partage mes informations sur les produits, des informations que je peux lire sur des newsletters diverses. Ainsi, vous aurez des news en provenance d' HERBALIFE forcément mais de santé.fr, de la revue financière, de Capital que je partage volontiers aussi plusieurs réseaux sociaux. Mes intérêts sont donc la comptabilité, l'économie, le droit. Je suis titulaire d'un Bac G2 comptabilité techniques quantitatives de gestion, d'un BTS comptabilité gestion des organisations et également de la Licence Droit Eco Gestion parcours gestion des entreprises. Mon dernier challenge en formation est d'obtenir le Bac + 4 Responsable de gestion en suivant des cours du soir au Cnam. C'est bien parti pour le moment.. Mon souhait est de trouver en même temps un poste en rapport avec mes formations, et mon expérience déjà acquise Je m'intéresse évidemment à d'autres choses. Je suis fan de sports mécaniques, de la Voile et de la Natation, de sports de combat et du Cyclisme, sans pratiquer ces activités en général. Je pratique effectivement un peu la Natation et la marche à pieds. Enfin, j'aime aussi les ambiances médiévales, d'ailleurs sur mon profil Facebook, j'ai partagé des expériences de vie en camp en association médiévale.

Commentaires fermés

%d blogueurs aiment cette page :