Poulet à l’ail confit avec e-sante.fr –


Poulet à l’ail confit

Marché pour 4 personnes
Ingrédients
Poulet Label rouge : 1
Ail : 30 gousses
Thym : 1 brin
Romarin : 1 brin
Bouillon de volaille : 1/2 cube
Vin blanc : 1 verre
Sel, poivre
Préchauffez le four à 230°C (th 8). Épluchez deux gousses d’ail et mettez à l’intérieur du poulet. Déposez celui-ci dans un plat allant au four.
Ajoutez le reste des gousses d’ail sans les éplucher. Répartissez-les bien autour. Émiettez le thym et le romarin sur le poulet. Enfournez le plat. Délayez le 1/2 cube de bouillon de volaille dans un verre d’eau.
Au bout de 10 minutes de cuisson, retirez le plat du four. Versez le bouillon de volaille. Arrosez et salez légèrement le poulet. Remettez-le au four.
Au bout de 40 minutes de cuisson, ajoutez le vin blanc. Arrosez bien. Posez une petite feuille de papier d’aluminium sur le poulet de façon à garder les blancs moelleux.
Après avoir retiré le plat du four, soulevez le poulet de façon à ce que le jus qui est à l’intérieur s’en écoule. Puis mettez-le dans le plat de service avec les gousses d’ail. Couvrez d’un papier aluminium et laissez-le reposer 10 minutes bien au chaud.
Ajoutez un petit peu de vin blanc dans le plat et avec une spatule, déglacez bien tous les sucs de façon à bien lier la sauce. Servez-la à part.

09/06/2008

Paule Neyrat, Diététicienne

Poulet à l’ail confit avec e-sante.fr –

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À propos Philippe Jacques Claude DEWEPPE
Depuis 1991, je suis en activité en tant que comptable essentiellement en intérim, en CDD. J'ai aussi été VDI pour HERBALIFE FRANCE activement pendant un temps. Là, ce n'est une activité salariée mais une activité indépendante. En même temps, cela me permet d'avoir des produits de bien être au prix distributeur.Sur ce blog, je partage mes informations sur les produits, des informations que je peux lire sur des newsletters diverses. Ainsi, vous aurez des news en provenance d' HERBALIFE forcément mais de santé.fr, de la revue financière, de Capital que je partage volontiers aussi plusieurs réseaux sociaux. Mes intérêts sont donc la comptabilité, l'économie, le droit. Je suis titulaire d'un Bac G2 comptabilité techniques quantitatives de gestion, d'un BTS comptabilité gestion des organisations et également de la Licence Droit Eco Gestion parcours gestion des entreprises. Mon dernier challenge en formation est d'obtenir le Bac + 4 Responsable de gestion en suivant des cours du soir au Cnam. C'est bien parti pour le moment.. Mon souhait est de trouver en même temps un poste en rapport avec mes formations, et mon expérience déjà acquise Je m'intéresse évidemment à d'autres choses. Je suis fan de sports mécaniques, de la Voile et de la Natation, de sports de combat et du Cyclisme, sans pratiquer ces activités en général. Je pratique effectivement un peu la Natation et la marche à pieds. Enfin, j'aime aussi les ambiances médiévales, d'ailleurs sur mon profil Facebook, j'ai partagé des expériences de vie en camp en association médiévale.

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