Cocotte de riz aux légumes épicés avec e-sante.fr – Produits


Cocotte de riz aux légumes épicés
Produits

2 personnes
Bouillon de bœuf : 1/2 cube
Riz : 80 g
Ail : 1 gousse
Échalotes surgelées : 30 g
Huile d’olive :1 cuil à soupe
Carottes en rondelles surgelées : 200 g
Épinards surgelés : 150 g
Petits pois surgelés : 150 g
Fond de veau en poudre : 2 cuil à café
Curcuma : 1/2 cuil à café
Cumin en poudre : 1/2 cuil à café
Coriandre moulue : 1/2 cuil à café
Poivre de Cayenne : 1 pointe
Vin blanc : 5 cl
Cerfeuil : 2 branches
Sel, poivre
Faites bouillir 1/2 litre d’eau avec le 1/2 cube de bouillon de bœuf. Jetez-y le riz en pluie et cuisez selon les indications portées sur l’emballage. Puis, égouttez-le et réservez-le au chaud.
Épluchez et écrasez la gousse d’ail.
Dans une casserole, faites chauffer 1 cuillerée d’huile d’olive et faites revenir les échalotes hachées avec l’ail écrasé.
Ajoutez les carottes, les épinards et les petits pois. Mélangez, couvrez et laissez cuire 3 min.
Ajoutez 2 cuil à café de fond de veau en poudre, une 1/2 cuil à café de curcuma, une 1/2 cuil à café de cumin en poudre, une 1/2 cuil à café de coriandre moulue et une pointe de poivre de Cayenne. Mélangez bien. Versez un peu de vin blanc, mélangez et cuisez pendant 15 min en remuant de temps en temps.
Ajoutez le riz réservé au chaud.
Mélangez délicatement. Versez dans le plat de service et décorez avec les pluches de cerfeuil.

05/05/2008

Paule Neyrat, Diététicienne

Cocotte de riz aux légumes épicés avec e-sante.fr – Produits

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À propos Philippe Jacques Claude DEWEPPE
Depuis 1991, je suis en activité en tant que comptable essentiellement en intérim, en CDD. J'ai aussi été VDI pour HERBALIFE FRANCE activement pendant un temps. Là, ce n'est une activité salariée mais une activité indépendante. En même temps, cela me permet d'avoir des produits de bien être au prix distributeur.Sur ce blog, je partage mes informations sur les produits, des informations que je peux lire sur des newsletters diverses. Ainsi, vous aurez des news en provenance d' HERBALIFE forcément mais de santé.fr, de la revue financière, de Capital que je partage volontiers aussi plusieurs réseaux sociaux. Mes intérêts sont donc la comptabilité, l'économie, le droit. Je suis titulaire d'un Bac G2 comptabilité techniques quantitatives de gestion, d'un BTS comptabilité gestion des organisations et également de la Licence Droit Eco Gestion parcours gestion des entreprises. Mon dernier challenge en formation est d'obtenir le Bac + 4 Responsable de gestion en suivant des cours du soir au Cnam. C'est bien parti pour le moment.. Mon souhait est de trouver en même temps un poste en rapport avec mes formations, et mon expérience déjà acquise Je m'intéresse évidemment à d'autres choses. Je suis fan de sports mécaniques, de la Voile et de la Natation, de sports de combat et du Cyclisme, sans pratiquer ces activités en général. Je pratique effectivement un peu la Natation et la marche à pieds. Enfin, j'aime aussi les ambiances médiévales, d'ailleurs sur mon profil Facebook, j'ai partagé des expériences de vie en camp en association médiévale.

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